包丁を家で研ぐなら簡単に使えるセラミックシャープナーがおすすめ!!

お家の包丁って、皆さんはどうやって研いでいますか?
私は以前に近くのお店のシェフの方々にかたっぱしから聞いたことがあるのですが、あるビストロの店長さんが、
「家庭用ならセラミックシャープナーのコロコロがおすすめですよ。」と教えていただきました。
他の方は砥石で研ぐよ?とか金物屋持っていったら?など的外れの意見ばかり・・
今回はビストロのシェフおすすめの包丁研ぎセラミックシャープナーを紹介します。

セラミックシャープナーの詳細はこちら

セラミックシャープナーがおすすめな理由

今回は購入前にリストを作って、ビストロの店長さんに選んでもらったので間違いありませんし、使い勝手もよかったです。
なんといてっも包丁を溝に入れてコロコロするだけで包丁の切れ味が元通り!!
そのヒミツはセラミックにありました!!

セラミックのヒミツ

セラミックシャープナーは従来の砥石と違って、すぐに使えて、変形もしません。
人工の鉱石だから可能な最先端の砥石です。

貝印 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナーがおすすめの理由

まず手頃な値段なので、すぐに購入しました。
また他の製品と比べると荒研ぎがダイヤモンド・中研ぎがセラミック・仕上げもセラミックとなっていて、素人でも順番にコロコロするだけで切れ味が元通り。熟したトマトだって、つぶさずに切ることができます。
他の製品は使っていませんが、コロコロが一つだけなのでどこまで切れるようになるのかがわからなくて不安です。

使い勝手はどう?難しくない?

順番にコロコロするだけだから、超簡単!!研いだあとは包丁を良く洗ってから使ってくださいね。

実際に見てみたい!

今回動画を見つけたので貼っておきますね。

まとめ

ビストロの店長さんも言っていましたが、家庭用だけでなく、飲食店でも日々の簡単な研ぎならこれで十二分に満足してもらえること間違いなしです!!
包丁が切れると料理が楽しくなるので、一家にひとつ置いておいてはいかがでしょうか?
私は気に入ったので、実家と、友達の引越し祝いに贈るなどで何度か購入しています。

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